隨著氣溫逐漸升高,廣式?jīng)霾枰查_始走進市民的日常生活。專家提醒,涼茶的種類多種多樣,藥性也不盡相同,喝涼茶既要控制分量,也要判斷自己的體質(zhì)、身體狀況是否適合多喝。
雪梨菊花等中性涼茶可多喝
廣州軍區(qū)總醫(yī)院營養(yǎng)科主治醫(yī)師肖桂珍指出,廣州涼茶與其說是一種飲品,其實更多的是一種藥茶,“不少涼茶都會加入中藥,既然含有中藥,那就具有一定的藥性,有適應(yīng)人群。最好是選擇適合自身體質(zhì)的涼茶,而且不要喝過量。”
肖桂珍稱,在我們常見的涼茶當中,有不少涼茶都屬于溫和性質(zhì),像竹蔗茅根水、雪梨菊花、酸梅湯這類,雖然屬于涼茶類別,但其實從藥性上來說屬于溫和類,普通人即便平時身體并沒有出現(xiàn)上火、濕熱等現(xiàn)象也可以喝。從原料上來說,溫性涼茶更多的是食物制成,食物本身對人體一般無毒害作用,在分量上可以稍稍隨意,不需要特別控制,而且這類涼茶口感相比其他涼茶也要好。肖桂珍建議,這類涼茶平??梢远嗪取! ?/span>
而對于寒性涼茶就要謹慎了,最為大眾熟悉的一種就是癍痧涼茶。肖桂珍指出,癍痧涼茶對于祛濕、消火有較為明顯的作用,對于燥熱甚至喉嚨疼的人群有一定的功效。同時,其藥性也較重,而且較為寒涼,“體質(zhì)偏寒涼、脾胃較為虛弱的人不適宜多喝,最好喝完之后至少隔三天才能再喝”。此外,肖桂珍不建議過度夸大涼茶的功效,“雖然癍痧涼茶藥性較強,但如果喝了兩次之后燥熱癥狀仍未消除,那我們還是建議去找中醫(yī)開一兩服針對治療的藥,不要太執(zhí)著于涼茶的功效”。
自煮涼茶最好按傳統(tǒng)配方
中性涼茶的藥性和功效在溫性和寒性涼茶之間,既含有一定藥性,又不會過度寒涼,像五花茶、夏桑菊、廿四味等。這類涼茶雖然含有藥性但較為溫和,相對來說平??梢赃m當多喝。肖桂珍提醒,如果是自己選擇藥材回家熬煮涼茶,像桑葉、夏枯草、麥冬這類溫和的藥物雖然可以選用,但最好還是遵照傳統(tǒng)配方,以免因為喝涼茶而導(dǎo)致中藥中毒?! ?/span>
此外,由于不少涼茶口感較差,味苦偏澀,所以市民在喝涼茶的時候會配上糖類。肖桂珍建議,涼茶最好不要配合白砂糖一同服用,白砂糖偏濕,如果配合涼茶服用,除了會中和藥性,對健康也沒有好處。“對于一些含糖量較高的涼茶飲品,除了成分和藥性外,熱量和健康方面也希望市民多注意。”針對涼茶輔食,肖桂珍比較推崇蜂蜜和陳皮蜜餞等,“這類食物比較天然,而且不會中和涼茶藥性,口感也比較好”。
這樣喝涼茶才健康哦!
溫性涼茶
誰是代表?竹蔗茅根水、雪梨菊花、酸梅湯?! ?/span>
適合誰喝?所有人?! ?/span>
能多喝嗎?可以多喝。
中性涼茶
誰是代表?五花茶、夏桑菊、廿四味。
適合誰喝?所有人?! ?/span>
能多喝嗎?可以適當多喝。
寒性涼茶
誰是代表?癍痧。
適合誰喝?燥熱、喉嚨疼人群。
能多喝嗎?
體質(zhì)偏寒涼、脾胃較虛弱者別多喝。喝完至少隔三天才能再喝。
涼茶伴侶
選擇1:白砂糖 不推薦
原因:會中和藥性,影響健康
選擇2:蜂蜜 推薦
原因:不會中和涼茶藥性,口感好
選擇3:陳皮蜜餞 推薦
原因:不會中和涼茶藥性,口感好